I Skanstulls centrum Ringen står foodcourten Teatern lika stadigt som när den lanserades. Trots en genomskärande corona-pandemi som har påverkat restaurangbranschen har de 10 restaurangerna hållit sig kvar och med minst lika många besök som startperioden 2015. Från köket på fiskrestaurangen The Fishery hörs bestick som skramlar ut över matsalen. Vid en närmare titt är det en ung tjej som står och väljer mellan knivar för att skära upp fisk. – Jag tycker att det är jättemysig stämning här och speciellt precis innan öppningen, säger Hanna, 21, restaurangbiträde på The…
Läs merTeatern i Ringen – en mattrend som håller?
