Hur du blir mer klimatsmart genom att ta hand om dina matrester och minskar matsvinnet.
Läs merKlimatsmart med rester
Etikett: matsvinn
Bli mer matsmart – nio tips som gör skillnad
Så minskar Stockholms restauranger matsvinnet
Stockholms restauranger har kommit långt när det gäller att minimera sin miljöpåverkan. Det handlar exempelvis om ratade råvaror.
Läs merÄr dumpstring ett hållbart sätt att ta tillvara mat?
I en tid då det ena klimatlarmet avlöser det andra och klimatångesten når nya höjder så kan det kännas skönt att försöka göra något åt det. Ett sätt kan vara att du väljer tåg istället för flyg. Ett annat kan vara att haka på dumpstringstrenden. Det finns dock mycket att tänka på innan du hoppar ned i närmsta matcontainer på jakt efter något ätbart, inte bara att det kan vara olagligt. Hållbar livsstil har pratat med Greger Henriksson, som forskar kring hållbar utveckling vid KTH. Förra året var ett dystert…
Läs merBokashi − kompost hemma
Bokashi är en enkel metod för att kompostera sitt köksavfall hemma. Familjen Rück på Södermalm i Stockholm samlar sitt matavfall och låter det syras i en hink i förrådet innan det får bli till jord på landstället.
Läs merHandla smart och dra ner på matsvinnet
I Sverige och resten av västvärlden slänger vi enorma mängder mat – inte för att den nödvändigtvis är något fel på maten, utan för att den hinner bli dålig innan vi hinner äta upp den. Men det finns sätt att handla smart. Enligt en rapport från 2016 skriver naturvårdsverket att vi slänger över 1,3 miljon ton mat i Sverige. Det motsvarar 129 kg matavfall per person. Vi slänger mat i alla led. I produktionen, hos grossisten, leverantören, butiken, restaurangen och storkök och hemma i hushållet. Nästan en miljon matavfall kommer…
Läs merRädda världen med Matsmart
Genom att handla varor som annars skulle ha slängts, kan vi alla bidra till en mer hållbar värld.
Läs mer