Tagg: mattrender

Tillfälliga butiker poppar upp på Södermalm

Tillfälliga butiker poppar upp på Södermalm

| 28 maj, 2018

Pop up-butikerna på Södermalm är ett nytt sätt att hålla liv i de stora galleriorna när näthandeln ökar, och ett sätt för företag att få stor exponering under kort tid. Butikerna har fått ett rejält uppsving de senaste åren och formen har blivit vanligare både i galleriorna och i små lokaler på Söder. Peter Scherr […]

Läs mer...

Larvigt eller trend?

Larvigt eller trend?

| 28 maj, 2018

Insekter är en av årets hetaste mattrender. Småkrypen kan vara lösningen på världens matbrist, men lagstiftarna ligger efter. Insektsuppfödarna är redo, nu behöver bara mänskligheten övertygas om att det smakar gott. Att äta insekter, entomofagi, har varit en het potatis under många år och verkar få sitt stora genombrott i år. I många andra länder […]

Läs mer...